Tällä kertaa kirjoituksessa mennään Berliinin ja Tampereen paikallistunnelmissa. Ei uskoisi, mutta Berliini on hyvän, moninaisen ja edullisen ruoan kaupunki. Ostoskori on puolet Suomen hinnasta ja ravintolassa syöminen kestää niin laatu- kuin hintavertailun maailman metropoleihin, myös Tampereeseen.
Oluen ja viinin ystävillä ei Berliinissä ole syytä murheeseen – huoltovarmuus ja hinta ovat kohdallaan. Berghein-klubilla ja Uber-areenalla tuopin hinta on puolet Nokia-areenan vastaavasta.
Nuoriso tulee Berliiniin klubeilemaan ja varttuneempi väki syömään. Berliinin kebab-ravintoloilla on kulttimaine. Aamuyön tunteina Mustafa Gemüse Kebapin edessä kiemurtelee kymmenien metrien jono.
Suomalaisia ravintoloita on maailmalla tunnetusti vähän. Berliinissäkin Suomi-ruokaa on tarjolla nimellisesti, sillä Kreuzbergin kaupunginosaan on juuri avattu fine dining -ruokapaikka Sisu. Eurooppalaisen ja japanilaisen keittiön risteytyksen, upean interiöörin ja erinomaisen palvelun ravintolalla ei tosin ole muuta yhteyttä Suomeen kuin tuo nimi. Tavoitteena on kuitenkin Michelin-luokitus. Perustaja Chris Raab kertoi Sisu-nimen kuvastavan omistajien asennetta sekä sointuvan sopivasti Euroopan ja Aasian yhteyteen. Myös suomalaiset Sisu-elokuvat olivat Raabille tuttuja. Sisu onkin ravintolan nimeksi parempi kuin juuri ensi-iltaan tullut ”Lapin sota”, näin varsinkin Saksassa.
Sisun ohella Berliinistä löytyy jäänmurtaja-aiheinen cocktail-baari Voima. Se ei ole sukua Sisulle.
Sitten hieman rakentavaa palautetta.
Tampere ja Pirkanmaa ovat kovia kansainvälisiä toimijoita. Pirkanmaalaiset sirut, puolustusteollisuus ja energiaratkaisut ovat olleet vahvoja kärkiä, kun Saksan markkinoilta on haettu asemia. Saksa on Euroopan puhutuin kieli ja Saksa on suurin kauppakumppanimme. Toistaiseksi ostamme Saksasta hieman enemmän kuin sinne myymme. Ero ei kuitenkaan ole mahdoton kiinni kurottavaksi. Tämä vaatii läsnäoloa, kärsivällisyyttä ja sujuvaa kielitaitoa. Saksan-kaupan kasvattamista tukee suomalaisen konsulaatin avaaminen Müncheniin 30 vuoden tauon jälkeen. Etelä-Saksan ja koko DACH-alueen talous on liian suuri sivuutettavaksi.
Tampereen vahvuus on aina ollut rohkeiden ratkaisujen tekeminen. Erotutaan myönteisesti: Hakametsä, Näsinneula, ratikka, Nokia Arena. Samaan sarjaan, hieman arkisempana, on kuulunut saksankielinen opetus Tammelan koulussa. Kumpikin omista tyttäristämme sai Tammelasta hyvät saksankieliset eväät maailmalle. Nyt tätä opetusta ollaan vähentämässä. Olisi toivottavaa, että rohkeus saksan kielen opetukseen säilyisi yhtenä Tampereen kansainvälisyyden ja kilpailukyvyn valttina. Saksassa kun voi ostaa englanniksi, mutta myyminen sujuu paremmin saksaksi.
Kai Sauer
Suomen Berliinin suurlähettiläs.
Kirjoittaja on tamperelaislähtöinen ja toiminut Suomen suurlähettiläänä Saksassa syksystä 2023 alkaen.